natur_israel | Entries tagged with пряности

http://users.livejournal.com/_velvele_/

Уважаемые сообщники, помощи вашей прошу.
Во время отпуска на Голанах видел я интересное растение, которое не смог опознать. Буду очень благодарен за помощь. ( смотреть )

figa-tree.livejournal.com

natur_israel промелькнула просьба сравнить крокус и ситванит (безвременник). Я не биолог, но мне показалось, что отличить крокус от безвременника должно быть просто. Главный признак - количество тычинок. У безвременника - шесть, у крокуса - три. Оформить полученные знания оказалось сложнее. Вот что получилось: ( more )

baranium.livejournal.com

Когда-то, в глубинные времена развиртуализации Хаимке-нежного-бутона ака Ченай, очень симпатичный, но странный человек потащил меня вдруг вглубь иерусалимского парка с пугающим названием "Независимость".... чтобы продемонстрировать "ясный перец", то есть "красный перец" горошком... сладенький...вкусненький...... Как рекомендовал Миша Король, так мы его и пользуем. Вот он, "красный" виноград.....
( Read more... )

elkek.livejournal.com

Исправленная и дополненная версия. Увы, по-прежнему без картинок.

snickeringhound.livejournal.com

Дорогие сообщники и сообщницы! Спасибо за поправки в предыдущем моем посте: http://community.livejournal.com/natur_israel/266619.html Это сподвигло меня на посещение растений, выращенных в оранжерее. Так вот, майоран сирийский я определила правильно. И запах такой, и листья такого же типа, только размером побольше будут, что вполне объясняется лучшей землей/ поливом в оранжерее. Зато с микромерией (зутой) я таки пролетела. Настоящая микромерия пахнет сладковато-пряно, чем-то напоминает мне запах черного перца. Да и листья тоньше. Мое растение пахнет очень сильно и сладко, будто медом.
Так что я изменила предыдущий пост (кстати, там была еще ошибка про майоран, обратите внимание - эта часть тоже переписана). И все же мне очень интересно, что за растение мы кладем в чай, когда готовим его на природе?

Upd: У меня появилась мысль, что это может быть чистец - אשבל ארצישראלי ( http://www.wildflowers.co.il/hebrew/plant.asp?ID=1304). Что скажите?

snickeringhound.livejournal.com

Первое, что встречает путешественника, это высотой до пояса растения с мелкими желтыми цветочками (до 13мм) – горчица. Они растут вдоль дороги, провожая проезжающие мимо машины.

Белая горчица - Sinapis alba - חרדל לבן
Конечно, можно подождать, пока созреют зерна, и, набрав их вдалеке от дороги, использовать при готовке к мясу, супам и солениям. А можно поступить проще: остановившись на пикнике, положить лист горчицы на бутерброд (очень рекомендую!!!), или покрошить несколько листиков в салат. Впрочем, о горчице уже писали, так что сильно распространяться на эту тему не буду.

( О чесноке, орегано, чабере, шалфее, лавре )

natur-pur.livejournal.com

Если проглотишь марор, не прожевав – не выполнишь своего долга

Шлавей Сулам, том 4, Моадим, стр. 134

Рав Зеев Султанович в статье "Марор - горькая зелень" пишет:

«Чем отличается эта ночь от всех остальных ночей? Почему во все остальные ночи мы едим разные виды зелени, а в эту ночь — только горькие травы?»

В то время, когда стоял Храм и приносилась пасхальная жертва, каждый еврей был обязан есть мясо пасхальной жертвы вместе с мацой и горькой зеленью. Следовательно, горькая зелень символизирует один из основных аспектов свободы. Но на первый взгляд подобный вывод противоречит традиционному разъяснению смысла заповеди есть горькую зелень: «Этот марор, в знак чего мы едим его? В знак того, что горькой делали египтяне жизнь отцов наших в Египте, как сказано (Шмот, 1:4): «...и огорчали жизнь их трудом тяжелым над глиной и кирпичами, и всяким трудом в поле, и всякой работой, к которой принуждали их с жестокостью».

( Read more... )

achernitsky.livejournal.com

В Эйлатские горы ходят смотреть камни, скалы, пейзажи. Для ботанических экскурсий наши горы - не лучшее место. Зелени мало, да и те растения, что попадаются на пути невзрачные, обглоданные, запыленные. И мало кто знает, что в наших горах живет пряное растение, известное людям еще с античных времен, каперс.

Фотографии каперсов Средиземноморья -

anno_nin

( Read more... )

natur-pur.livejournal.com

31. И дал ему дом Исраэля имя "ман"; и он как семя кориандровое (и) белый“.

Тора с комментарием Раши.
Книга Шмот.
Недельный раздел Бешалах, глава 16.

Вместо введения.

Прочитала пояснение Раши: „- и он как семя кориандровое (и) белый. (Это) трава, которая называется coriandre, и семена у неё круглые, но не белого цвета, а ман был белым, и кориандрвое семя напоминал только округлостью (т. е. формой). Как семя кориандровое был он, и был белым [Йома 75].„
Призадумалась... Хм, на рисунках он не такой уж и белый, скорей кремовый с оттенком в коричневый. «Ман» я себе тоже не так представляла. Раши прав.
Неужели только из-за формы? Почему «ман», основной продукт питания народа моего во время изгнания, сравнивается с кориандром?
Вот интересный вопрос.
( Read more... )

nexamka.livejournal.com

Все искала с чего начать, а тут, как подарок, пара кустиков горчицы появились у дороги.
значит не так долго осталось ждать до того времени когда весь Иерусалим озолотится, или огорчичится :)

Белая горчица
Sinapis alba-חרדל לבן
Время цветения - Зима
Полезные свойства -В семенах горчицы белой содержится глюкозид синальбин и жирное горчичное масло (16,5-38,5), представляющее собой жидкость темно-желтого цвета с приятным запахом и характерным своеобразным горьковатым вкусом. В его состав входят кислоты (%): эруковая - 52,5 %, олеиновая - 28, линолевая-14,5, пальметиновая.-2, арахиновая - 1 и линоленовая - 1. После ферментации образуется Р-оксибензилгорчичное масло. В Турции и Венесуэле семена используют при склерозе сосудов, гипертонии, заболеваниях печени и желчного пузыря, расстройствах пищеварения, метеоризме, ревматизме и экземах. В Китае применяют в качестве болеутоляющего средства. В гомеопатии используют надземную часть растения © www.eda-server.ru
( Применение )
( Способы приготовления и использования )

( Это интересно )
Больше информации- -
http://kuking.net/8_959.htm
http://www.eda-server.ru/prjan/009.shtml
оказывается горчицу можно использовать как удобрение http://cluboz.tsnu.in.ua/node/8
http://ukrspice.kiev.ua/special/gorchica.html

Profile

Природа Эрец-Исраэль

July 2012

S	M	T	W	T	F	S
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Syndicate

Page Summary

Style Credit

Style: Neutral Good for Practicality by timeasmymeasure

Expand Cut Tags

No cut tags

Page generated Jul. 22nd, 2025 07:53 pm

Природа Эрец-Исраэль

Entries tagged with пряности

Вопрос знатокам

Как отличить крокус от безвременника

Вот эти гроздья........

Хочешь чаЮ - получай!

Поправка к "пряностям" или "ой, кто это?"

В поход за пряностями – «Маленькая Швейцария»

А ВОТ ВАМ ХРЕНА!!!

Каперсы

Кориандр - растение Торы.

Сойдет с горчичкой