я не уверена, что кто-то тут в состоянии сделать такой каталог, растений слишком много... но в принципе, можно посмотреть у нас в травянистых растениях http://community.livejournal.com/natur_israel/tag/%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5+%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F частично помечено Иерусалим
птиц тоже можно посмотреть у нас http://community.livejournal.com/natur_israel/tag/%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B
тут можно выбирать маршруты для инвалидов в выпадающем меню свойста и Иерусалим в районах http://www.tiuli.com/track_search.asp?lng=rus
тут же в верхнем меню есть и растения-животные
вот тут есть растения с латинскими названиями http://www.wildflowers.co.il/russian/