Как я сейчас поняла, Вы называете "кинзой" - зелёные листья кориандра,
а плод или семена - "кориандром". Почему?

Вот мы тоже приходим к такому выводу. Кормили, наверно, химией какой-то.
Часть выбросили, а часть - раздумываем варить ли?)